《咖哩角》 カレー風味三角巻
材料:(30個)
春巻き皮10枚、合挽き肉50g、玉ねぎ30g、大蒜みじん切り小さじ1、カレー粉小さじ1
作り方:
@玉ねぎはみじん切りにして、合挽き肉は塩・胡椒をふっておく
A春巻きの皮は3等分(長方形)に切っておく
Bフライパンに油少々入れて大蒜とカレー粉を加え、よく炒める
C次は@を入れてよく炒め、挽き肉がポロポロになったら取り出して冷ます
D具を30分に均等に分け、長方形の春巻き皮を末から三角で巻き上げる
G低温(150〜160℃)の油でじっくりと揚げる