《咖哩角》 カレー風味三角巻

      

材料:(30個)

春巻き皮10枚、合挽き肉50g、玉ねぎ30g、大蒜みじん切り小さじ1、カレー粉小さじ1

           

作り方:

@玉ねぎはみじん切りにして、合挽き肉は塩・胡椒をふっておく

A春巻きの皮は3等分(長方形)に切っておく

Bフライパンに油少々入れて大蒜とカレー粉を加え、よく炒める

C次は@を入れてよく炒め、挽き肉がポロポロになったら取り出して冷ます

D具を30分に均等に分け、長方形の春巻き皮を末から三角で巻き上げる

G低温(150〜160℃)の油でじっくりと揚げる

    

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