《椒絲腐乳通菜》−空心菜の豆腐よう炒め

材料：

空心菜３００ｇ、中国製豆腐よう３コ、ニンニク２かけ（みじん切り）、唐辛子１本（千切り）

作り方：

�@中華鍋にオリーブオイル大さじ２、ニンニク、唐辛子、豆腐ようを潰しながら炒める

�A香りが立ったら、通心菜を入れてよく炒める

�B隠し味に砂糖少々を入れて調節する。

�C野菜がシンナリになったら皿に盛り付けて出来上がり