《蕃茄薯仔魚湯》−トマトと魚のスープ

【材料】

魚(種類は何でも良い、アラも可)、しょうが2枚、白ねぎ1/2本、トマト2コ、ポテト1コ

        

【作り方】

@フライパンに油を入れ、まずしょうがを入れる

A次に魚を入れて、両面をきつね色まで焼く

B大きいカップ2杯の水をフライパンに入れて沸騰し、そのまま強火で10分煮る

C鍋に水、トマト、ポテトを入れて沸騰し、Bを加える(汁まで全部入れる)

Dとろ火で20分煮て、白ねぎを入れて適量の塩で調味し、皿に盛り付ける

   

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