《牛肉きんぴら》

材料：

牛肉（切り落とし）１００ｇ、ニンジン２０ｇ、ゴボウ（水煮）４０ｇ

作り方：

�@ゴボウは水洗いしてザルに水気を切っておく、ニンジンは斜めに切る

�A鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら取り出す

�Bまた鍋に胡麻油大さじ１を熱し、ごぼうとニンジンを加え、2〜3分炒める

�Cしんなりとしたら牛肉を戻し入れ、 酒大さじ２、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ２、

　　みりん大さじ１を加えて混ぜ、汁気がほとんどなくなるまで炒める。

�D器に盛り付けて、いり胡麻を散らして出来上がり